Bryghus begynder at tage form

Foto: TG/TORBEN GLYUM

Vejle: Det er efterhånden 2,5 år siden, at planerne om at etablere et bryghus, en café og en restaurant i baggården bag Seven Oaks og Tartan Pub blev præsenteret.

Men først nu begynder Vejle Bryghus at tage form. I går ankom syv lastbiler fuldt læssede med brygudstyr til Dæmningen, hvor kraner og trucks kom på hårdt arbejde for at få placeret maltkværn, renseanlæg, tanke og det kobberbeklædte bryganlæg i den 320 kvadratmeter store nybygning mellem Baghuset og den kommende café under Krokowski.

Det er herfra, at øllet vil flyde i pibelines rundt til de syv værtshuse og diskoteker omkring bryghuset, som forventer at brygge sin første øl på det nye anlæg om cirka en måned.