Torvehallerne tilbage til retro

Restauranten er indrettet i nostalgiens tegn, blandt andet hænger lamperne tæt ned fra loftet og der er sort/hvide billeder på væggene.

Flødelegeret hummersuppe med cognac og hummerhaler, kalvemedaljon bearnaise, grønsagssuté og pommes rissolées og med vanille créme Brulée med brombærsorbet, tuille til dessert.

Man bliver næsten mæt af at læse årstidens menu fra Brasseriet i Torvehallerne, men ifølge Terje Thesbjerg, medindehaver af det vejlensiske forlystelsesetablissement, er det ikke meningen.