Stjernekok anbefaler restauranter på danskernes rejsemål
Den kendte køkkenchef rejser rundt til udvalgte rejsemål og udpeger de bedste, lokale restauranter, hvor danske chartergæster kan spise lokal mad af en ordentlig kvalitet.
Det er charterarrangøren Apollo Rejser, der har hyret stjernekokken.
- Stjernekokken Thomas Rode fra Kong Hans og hans kommende hustru, Thilde Jo Maarbjerg, som er sommelier samme sted, har over sommeren været med os på et nogle af vores rejsemål til De Kanariske Øer for at opsnuse restauranter med et særligt velsmagende og autentisk køkken samt god spansk vin. Det betyder, at vi på udvalgte rejsemål nu kan vise vej til den bedste lokale gastronomi vel at mærke udenfor alfarvej, levere konkrete adresser og give rutebeskrivelser. Vi begynder med Tenerife og Fuerteventura, siger Rikke Koks Andreasen, pressechef hos Apollo Rejser.
Begejstret
Thomas Rode og Thilde Jo Maarbjerg, som sammen driver Kong Hans, var begejstrede for De Kanariske Øers køkken:- Det kanariske køkken er enkelt, uprætentiøst og helt igennem lækkert. Min klare anbefaling er, at man skal søge ud i terrænet og opsnuse de lokale restauranter, hvor mutter selv står i køkkenet. Thilde og jeg har sammen med mine børn identificeret en del forskellige, som Apollo nu anbefaler deres gæster på deres hjemmeside. Råvarerne på de små restauranter, som kun spanierne kender til, har en overvældende god kvalitet, opskrifter og menuer er anderledes og enkle, og deres vinkort ofte helt enorme til priser, der er meget mere end rimelige, siger Thomas Rode.
Parret ser også på, hvad restauranterne serverer for børnene.
- Da vi ofte rejser med børn, skeler vi bestemt også til, hvad børn kan lide. Og nej, her taler vi ikke pommes fritter, slutter Thomas Rode.
Anbefalingerne til restauranter, anmeldelser, adresser og rutebeskrivelser kan ses på charterarrangørens hjemmeside, der opdateres hver gang stjernekokken har besøgt et nyt rejsemål.
RSS