Skoler advares om giftige svampe

Alle skoler i Vejle Kommune har netop modtaget et brev fra kommunens naturvejleder Steen Hedrup, der har fundet det nødvendigt at forklare, hvordan man forholder sig til årstidens mange svampe i de lokale skove.

Brevet kommer få dage efter, at en familie fra Søndermarken plukkede den grønne fluesvamp og blev indlagt med alvorlige forgiftninger. Det har fået nogle til at foreslå, at kommunen tager rundt og fjerner de giftige svampe, men det er umulig løsning.

- Man kan ikke fjerne de giftige svampe, da der gennem hele efteråret vil dukke nye eksemplarer op. Der vil derfor i resten af efteråret og i de kommende år være giftige grønne og snehvide fluesvampe i vores skove. Vi må lære at leve med dem, og det er ikke vanskeligt, informerer Steen Hedrup i brevet.

Han understreger, at der skal spises en hel giftsvamp, før giftvirkningen er dødelig, og i de sidste 100 år er der registreret otte dødsfald efter fortæring af spiselige svampe. Med brevet håber naturvejlederen at berolige lærerne og forældrene, inden de tager i skoven næste gang.

- Generelt er det ikke farligt at omgås svampe. 20 ud af vores 3.000 svampearter er dødeligt giftige, og er man det mindste i tvivl, så skal man smide svampene væk. Men man kan uden problem plukke giftige svampe, eventuelt smage på dem og spytte dem ud igen, og man vil ikke opdage, at det var Danmarks giftigste svamp. Man kan også plukke svampe og spise madpakke bagefter uden at vaske fingre, og man vil stadig ikke få forgiftningstegn, betoner naturvejlederen.

Nye kommer til

Nogle personer er dog allergiske overfor almindelige, spiselige svampe, og i lighed med andre fødevarer kan man kaste op og få ondt i maven, hvis man spiser gamle og let fordærvede svampe.

- Hvis man vil samle svampe til gryden, bør man anskaffe en svampebog af nyere dato med gode billeder. Man bliver stadig klogere på svampenes indholdsstoffer, og der kan forekomme nye med et varmere og fugtigere klima, skriver Steen Hedrup til skolerne.

Han understreger, at det er vigtigt at komme hurtigt i behandling, hvis man har spist giftige svampe.

Print artiklen | Tip en ven | Tilbage til Vejle-forsiden